FranceAgriMer a mené une étude avec le CSA pour évaluer la perception des produits laitiers au lait de brebis dans l’esprit des Français en 2018. Si le fromage de brebis est davantage ancré dans la consommation, l’ultrafrais est une nouvelle tendance, en plein expansion. De manière générale, ces produits ont un bon taux de notoriété mais des confusions existent.
FranceAgriMer a mené une étude avec le CSA pour évaluer la perception des produits laitiers au lait de brebis dans l’esprit des Français en 2018. Si le fromage de brebis est davantage ancré dans la consommation, l’ultrafrais est une nouvelle tendance, en plein expansion. De manière générale, ces produits ont un bon taux de notoriété mais des confusions existent.
