Le rôle primordial des distributeurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

54% de la production agricole n’est pas mangé, rappelle Axel Culoz, senior advisor pour AlixPartners Paris, dans cette tribune pour LSA. C’est un enjeu majeur tant sur le plan environnemental qu’économique. Agriculteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs, tous ont un rôle à jouer pour sauver fruits, légumes et autres produits de la poubelle.

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Author: Redaction