ENTRETIEN. McDonald’s : comment les Français ont adapté le « modèle américain » de la restauration rapide à leur sauce

En 45 ans d'implantation, McDonald's s'est immiscé dans le quotidien des Français. Mohamed Merdji, socio-anthropologue et enseignant-chercheur à Audencia à Nantes, revient sur cette acclimatation progressive. Il a...

Relais de brève

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Author: Redaction

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