Chipotle a trouvé une façon originale de recycler les noyaux des avocats consommés dans ses restaurants américains. Chipotle est l’un des plus gros acheteurs d’avocat du monde : elle en engloutit 300 millions par an ! La chaîne de restauration rapide, spécialiste de la nourriture tex-mex, en fait du guacamole, des sauces mais aussi… de la […] Lire l’article