En dépit de l’ambiance économique morose et de la pression sur les prix, les ventes des produits de grande consommation n’ont jamais été aussi élevées, en volume comme en valeur. Le chiffre d’affaires avoisine 100 milliards d’euros. Pour éviter de dévisser, fabricants et distributeurs se sont démenés afin de recréer de la valeur via des innovations, et des volumes via des promotions. Un bon bilan, analysé par Laurent Zeller, PDG de Nielsen, Anne Haine, directrice commerciale, et Loïc Danel, compte-clé.
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