Malgré une consommation française de foie gras en nette progression en 2012, la filière a préféré diminuer la production de 2 %, préférant éviter des surproductions, compte-tenu d’un tassement des ventes à l’export notamment.
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Malgré une consommation française de foie gras en nette progression en 2012, la filière a préféré diminuer la production de 2 %, préférant éviter des surproductions, compte-tenu d’un tassement des ventes à l’export notamment.
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