Comment le saumon fumé français résiste à la baisse de consommation

Alors qu'après une année 2020 exceptionnelle, la consommation alimentaire des Français diminue, la filière truite et saumon fumés, elle, résiste. Les transformateurs français bénéficient notamment du succès du label Fumé en France. Portés par la tendance du « manger sain » et de la […] Lire l'article

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Author: Redaction