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Présent en France depuis 8 ans, l’Italien Rovagnati s’est imposé avec sa gamme Naturals qui fait la part belle à des produits sans nitrite et issus d’une filière d’élevage responsable. Pour accélérer son développement de l’autre côté des Alpes, le charcutier multiplie les innovations, en misant notamment sur l’apéritif.
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