La volatilité des prix du blé semble de retour. Une des raisons ? La limitation des exportations que les autorités russes viennent de mettre en place pour éviter que le marché domestique ne soit plus suffisamment approvisionné. Cela pourrait avoir un impact dans les autres pays d'Europe sur le prix de la farine et du pain. Le prix des pâtes devraient aussi s’envoler en 2015.


