Six industriels (Ferrero, Nestlé, Unilever, Vandemoortele, CSM et Cérélia) et trois associations professionnelles (Association nationale des industries agroalimentaires, Alliance 7 et la Fédération nationale des industries des corps gras) ont uni leurs forces pour créer l’Alliance française pour une huile de palme durable. Ce groupement - dont les membres représentent 90% de la consommation française d’huile de palme - vise à redorer le blason de cet ingrédient vivement critiqué pour ses effets sur la santé et dont la production contribue à la déforestation et aux déplacements de population en Indonésie et en Malaisie. Pour Marc Toussaint, le président de CSM France et porte-parole de l’Alliance, les industriels veulent accélérer le recours à l’huile de palme durable.
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François Nérot luthier
Maisons-Alfort - Grand Paris
