Umiami, producteur de filets de simili-poulet à partir de végétaux, annonce une nouvelle levée de fonds de plus de 32,5 millions d’euros. Elle lui servira notamment à assurer le démarrage de la production sur son site de Duppigheim (Alsace) d’ici début 2024. Les alternatives végétales à la viande battent de […] Lire l’article

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