Jour : 1 septembre 2022
Foie gras : comment gérer la pénurie [Dossier]
Frappée par une quatrième épizootie d’influenza aviaire à l’automne 2021,la filière du foie gras annonce des volumes en baisse de 30 à 50 % pour la prochaine saison festive. Industriels et…
Foie gras : gérer la pénurie [Dossier]
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