Évolution de la quantité de fertilisants azotés et phosphorés livrée par hectare de surface fertilisable.
En quarante ans, les ventes d'engrais azotés de synthèse ont globalement augmenté de 29%. Après une progression régulière jusqu'au début des années 1990, les apports se sont stabilisés, avant de diminuer légèrement depuis les années 2000. Lors de la campagne 2012-2013, il a été vendu plus de 73 kg d'azote par hectare de surface fertilisable contre 57 kg pour celle de 1972-1973. Des variations annuelles existent en fonction des conditions climatiques et des cours des intrants. L'utilisation des phosphates diminue de façon régulière depuis les années 1970. En 2014, près de 5 fois moins d'engrais phosphatés sont utilisés par rapport à 1972. En plus de ces produits de synthèse, les cultures bénéficient également d'apports d'engrais organiques (effluents d'élevages, boues de stations d'épuration...).
Pour en savoir plus sur l'eau et les milieux aquatiques, consultez l'édition 2016 des chiffres clés de l'eau et de les milieux aquatiques.
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