Le local est aujourd’hui une problématique majeure pour beaucoup. Les consommateurs en demandent chaque jour plus. Mais pour être utile et concrètement générateur de valeur sociétale, le local doit passer à l’échelle supérieure. Durant les derniers mois, Guillaume Fourdinier, cofondateur du CNRA et d'Agricool, a interrogé plusieurs acteurs de la distribution alimentaire. Objectif? Chercher des solutions concrètes pour accélérer l’accès au local. LSA publie les grandes lignes des recommandations du CNRA.
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