Dans le Sud-Ouest de la France, l’heure n’est pas à la fête. D’ici le début du mois d’avril 2016, plus aucun canard ne sera présent dans les élevages, et cela jusqu’à la reprise de la production programmée pour la mi-août, tel que le prévoit le plan d’éradication de l’épizootie d’influenza aviaire. C’est dans ce contexte morose que les premiers chiffres de la saison festive 2015 ont été dévoilés ce mercredi 20 janvier à l’initiative de la marque Delpeyrat.
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