Des études réalisées par l’Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires rappellent le poids important des industries agroalimentaires et de la distribution dans le prix facturé au consommateur final et la répartition de la valeur ajoutée.
En 2012, sur 100 euros dédiés à la consommation alimentaire, 8,2 euros ont fait office de valeur ajoutée pour le […] Lire la suite de l'article