Après de très fortes croissances, le marché des produits bio connait un sérieux coup d’arrêt avec une baisse de la consommation des ménages en GMS et dans les enseignes spécialistes. Face à ce constat, La Maison de la Bio a lancé une étude avec le Credoc pour imaginer le secteur du bio en 2027. Quatre scénarios ont été identifiés.
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