Call Ways ® magazine tabloid news

Le patron du e-commerce de Carrefour, Hervé Parizot, a expliqué comment Carrefour s’est organisé pour travailler et tester les services des start-up. Le distributeur présente une cinquantaine de jeunes pousses sur so…

En janvier dernier, l’Arcep présentait les conclusions de sa revue stratégique, sous la forme d’une feuille de route et de 12…

Une alliance avec la multitude. Dans le cadre de sa revue stratégique, et afin de compléter ses outils traditionnels de régulateur,…

La filiale d’Airbus Stelia Aerospace disposera bientôt d’un nouveau site de 15 000 mètres carrés à Colomiers (Haute-Garonne) où seront réunis les équipes de direction du groupe et les bureaux d’études toulousains. Pour faire face à la forte croissance démographique de ses équipes toulousaines aujourd’hui […]

GiFi entre au capital de l’enseigne belge Trafic, qui compte 82 magasins, pour 250 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Michel Sapin, ministre des Finances et des Comptes publics, salue la déclaration internationale de l’Initiative financière du Programme des Nations unies pour l’environnement et des Principes pour l’Investissement Responsable* sur les obligations et les devoirs des investisseurs, rendue publique le 29 juin à Paris.

Le président de la Fédération des coopératives laitières constate des niveaux de prix bien trop bas pour les producteurs laitiers, notamment en raison des pressions sur les MDD. Il veut des aides plus cohéren…

La Suède vient d’inaugurer son « autoroute électrique » : tels des tramways, les camions peuvent se raccorder à un réseau de caténaires pour rouler zéro émission sur une première portion de deux kilomètres. Pour sa politique environnementale, la Suède s’est fixé un objectif ambitieux pour 2030 : les […]

En tant que présidente de la COP21, la France se doit d’être à l’avant-garde de la lutte contre le dérèglement climatique et de la transition vers le développement durable et l’économie bas-carbone. A l’occasion du conseil national de la transition écologique présidé par Ségolène Royal le 27 juin, la feuille de route de la conférence environnementale 2016 a été présentée à l’ensemble des parties prenantes. Cette feuille de route fixe trois grandes priorités qui se déclinent en mesures concrètes permettant à la (…)

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Actualités

Pierre-François Le Louët remplace Daniel Wertel à la présidence de la Fédération française du prêt-à-porter féminin. Lire l’article

Cent lauréats du Prix Nobel, dont quatre Français, ont publié un manifeste adressé à Greenpeace. Ils exhortent l’organisation de protection de l’environnement à cesser leurs campagnes contre les OGM. Greenpeace et les organisations opposées aux innovations biotechnologiques dans l’agriculture ont « déformé leurs […]

Yves

1. Directives, instructions, circulaires, notesDirection des services judiciairesCirculaire du 23 juin 2016 relative à l’organisation de l’élection annuelle 2016 des juges des tribunaux de commerce. NOR : JUSB1615417CDirection des af… […]

La réglementation concernant le détachement dans le transport fluvial et le transport routier change au premier juillet. New formalities in case of posting of mobile workers. Pour consulter les documents sur le détachement dans le secteur routier/ road transport sector : http://www.developpement-durable.gouv.fr/Formalites-declaratives,47857.html Pour consulter les documents sur le détachement dans le secteur fluvial / inland waterway crw members : (…)

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Actualités

Manuel Valls, Premier ministre, se rendra à Le Grau du Roi et à Montpellier
Vendredi 1er juillet 2016,

Le Premier ministre se rendra sur le littoral languedocien à Espiguette et Port-Camargue pour prendre connaissance des derniers travaux menés sur le littoral. Ce déplacement sera l’occasion de lancer une mission de réflexion sur le réaménagement et la réhabilitation du littoral en partenariat avec la nouvelle région Occitanie. Cette mission, plus de 50 ans après la mission menée par Pierre Racine, participera à la refondation de la réflexion sur le tourisme durable et l’économie maritime.

Le Premier ministre participera par ailleurs à l’inauguration de la quatrième ligne de tramways de la métropole de Montpellier.

Départs presse
13h35 : Départ du vol conseillé de Paris-Orly à destination de Montpellier
14h50 : Arrivée à l’aéroport de Montpellier. Acheminement en bus du pool presse au phare de l’Espiguette et des journalistes hors pool à Port-Camargue.
Phare de l’Espiguette – Le Grau du Roi Pool presse uniquement
16h45 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre au phare de l’Espiguette.
– Présentation des travaux du cordon dunaire et des projets de redynamisation du littoral de la commune.
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre
Port-Camargue – Le Grau du Roi Presse accréditée
17h15 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à Port-Camargue
– Présentation des projets de réhabilitation et de dynamisation de Port-Camargue
– Allocution de Robert Crauste, Maire de Le Grau du Roi
– Allocution de Carole Delga, Présidente du Conseil régional d’Occitanie
– Allocution de Manuel Valls, Premier ministre Pool TV + presse accréditée

Mairie de Montpellier Pool presse uniquement
18h30 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à la Mairie de Montpellier et remise de la médaille de la ville
19h15 : Geste inaugural à l’occasion de la mise en service de la ligne 4 du tramway
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre

Parc du Peyrou Montpellier Presse accréditée
19h50 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, au parc du Peyrou et discours inaugural Pool TV + presse accréditée
20h20 : Fin du déplacement.

Si vous souhaitez participer à ce déplacement, merci de vous accréditer avant jeudi 30 juin, 20h00, à l’adresse communication@pm.gouv.fr
Lors de votre demande d’accréditation, merci de nous préciser si vous souhaitez utiliser le minibus (places limitées), et de nous confirmer votre acheminement aux horaires du vol aller conseillé.

Une nuitée sur place sera nécessaire pour les journalistes en provenance de Paris, en raison d’absence de départ d’avion ou de train compatible avec les horaires du déplacement.

Contacts : 01 42 75 50 78/79 01 42 75 80 15 communication@pm.gouv.fr Note aux rédactions du 30 juin 2016 Déplacement à Montpellier

Manuel Valls, Premier ministre, se rendra à Le Grau du Roi et à Montpellier
Vendredi 1er juillet 2016,

Le Premier ministre se rendra sur le littoral languedocien à Espiguette et Port-Camargue pour prendre connaissance des derniers travaux menés sur le littoral. Ce déplacement sera l’occasion de lancer une mission de réflexion sur le réaménagement et la réhabilitation du littoral en partenariat avec la nouvelle région Occitanie. Cette mission, plus de 50 ans après la mission menée par Pierre Racine, participera à la refondation de la réflexion sur le tourisme durable et l’économie maritime.

Le Premier ministre participera par ailleurs à l’inauguration de la quatrième ligne de tramways de la métropole de Montpellier.

Départs presse
13h35 : Départ du vol conseillé de Paris-Orly à destination de Montpellier
14h50 : Arrivée à l’aéroport de Montpellier. Acheminement en bus du pool presse au phare de l’Espiguette et des journalistes hors pool à Port-Camargue.
Phare de l’Espiguette – Le Grau du Roi Pool presse uniquement
16h45 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre au phare de l’Espiguette.
– Présentation des travaux du cordon dunaire et des projets de redynamisation du littoral de la commune.
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre
Port-Camargue – Le Grau du Roi Presse accréditée
17h15 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à Port-Camargue
– Présentation des projets de réhabilitation et de dynamisation de Port-Camargue
– Allocution de Robert Crauste, Maire de Le Grau du Roi
– Allocution de Carole Delga, Présidente du Conseil régional d’Occitanie
– Allocution de Manuel Valls, Premier ministre Pool TV + presse accréditée

Mairie de Montpellier Pool presse uniquement
18h30 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à la Mairie de Montpellier et remise de la médaille de la ville
19h15 : Geste inaugural à l’occasion de la mise en service de la ligne 4 du tramway
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre

Parc du Peyrou Montpellier Presse accréditée
19h50 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, au parc du Peyrou et discours inaugural Pool TV + presse accréditée
20h20 : Fin du déplacement.

Si vous souhaitez participer à ce déplacement, merci de vous accréditer avant jeudi 30 juin, 20h00, à l’adresse communication@pm.gouv.fr
Lors de votre demande d’accréditation, merci de nous préciser si vous souhaitez utiliser le minibus (places limitées), et de nous confirmer votre acheminement aux horaires du vol aller conseillé.

Une nuitée sur place sera nécessaire pour les journalistes en provenance de Paris, en raison d’absence de départ d’avion ou de train compatible avec les horaires du déplacement.

Contacts : 01 42 75 50 78/79 01 42 75 80 15 communication@pm.gouv.fr Note aux rédactions du 30 juin 2016 Déplacement à Montpellier

Manuel Valls, Premier ministre, se rendra à Le Grau du Roi et à Montpellier
Vendredi 1er juillet 2016,

Le Premier ministre se rendra sur le littoral languedocien à Espiguette et Port-Camargue pour prendre connaissance des derniers travaux menés sur le littoral. Ce déplacement sera l’occasion de lancer une mission de réflexion sur le réaménagement et la réhabilitation du littoral en partenariat avec la nouvelle région Occitanie. Cette mission, plus de 50 ans après la mission menée par Pierre Racine, participera à la refondation de la réflexion sur le tourisme durable et l’économie maritime.

Le Premier ministre participera par ailleurs à l’inauguration de la quatrième ligne de tramways de la métropole de Montpellier.

Départs presse
13h35 : Départ du vol conseillé de Paris-Orly à destination de Montpellier
14h50 : Arrivée à l’aéroport de Montpellier. Acheminement en bus du pool presse au phare de l’Espiguette et des journalistes hors pool à Port-Camargue.
Phare de l’Espiguette – Le Grau du Roi Pool presse uniquement
16h45 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre au phare de l’Espiguette.
– Présentation des travaux du cordon dunaire et des projets de redynamisation du littoral de la commune.
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre
Port-Camargue – Le Grau du Roi Presse accréditée
17h15 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à Port-Camargue
– Présentation des projets de réhabilitation et de dynamisation de Port-Camargue
– Allocution de Robert Crauste, Maire de Le Grau du Roi
– Allocution de Carole Delga, Présidente du Conseil régional d’Occitanie
– Allocution de Manuel Valls, Premier ministre Pool TV + presse accréditée

Mairie de Montpellier Pool presse uniquement
18h30 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, à la Mairie de Montpellier et remise de la médaille de la ville
19h15 : Geste inaugural à l’occasion de la mise en service de la ligne 4 du tramway
Pool images uniquement :
-TV : TF1
-Photographes : AFP ; SIPA ; Midi Libre

Parc du Peyrou Montpellier Presse accréditée
19h50 : Arrivée de Manuel Valls, Premier ministre, au parc du Peyrou et discours inaugural Pool TV + presse accréditée
20h20 : Fin du déplacement.

Si vous souhaitez participer à ce déplacement, merci de vous accréditer avant jeudi 30 juin, 20h00, à l’adresse communication@pm.gouv.fr
Lors de votre demande d’accréditation, merci de nous préciser si vous souhaitez utiliser le minibus (places limitées), et de nous confirmer votre acheminement aux horaires du vol aller conseillé.

Une nuitée sur place sera nécessaire pour les journalistes en provenance de Paris, en raison d’absence de départ d’avion ou de train compatible avec les horaires du déplacement.

Contacts : 01 42 75 50 78/79 01 42 75 80 15 communication@pm.gouv.fr Note aux rédactions du 30 juin 2016 Déplacement à Montpellier

Early Metrics veut devenir le tiers de confiance incontournable entre les start-up et les investisseurs, qu’ils soient fonds d’investissement ou entreprises. Créée il y a deux ans, elle a déjà noté 600 sta…

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Alors qu’Emmanuel Macron a appelé la filière nucléaire à préparer l’avenir, la filière demande en retour l’aide du législateur pour créer des conditions plus favorables à …

Le pure player du meuble présente Ekko, un miroir connecté pour la maison, lors de l’évènement Viva Technology, qui se tient Porte de Versailles à Paris, du 30 juin au 2 juillet 2016. De manière tr&egra…

Le président de la région Hauts-de-France se porte volontaire pour accueillir la construction du prochain EPR en France. Ce nouvel EPR est prévu en France en 2022. Dans le cadre du forum « Rev3 » sur la troisième révolution industrielle le 29 juin, le président de la nouvelle région Hauts-de-France, Xavier Bertrand, s’est dit candidat […]

Le Chinese Business Club a tenu son traditionnel déjeuner rassemblant des investisseurs, diplomates, dirigeants et chefs d’entreprises, au sein du très prestigieux Shangri-La Hotel de Paris. A cette occasion, et pour la première fois depuis sa prise de fonction au sein d’Alibaba, Sébastien Badault, directeur général France du e-marchand a tenu une allocution dressant un état des lieux du développement économique de la Chine et du e-commerce chinois. Morceaux choisis.

37 startups lauréates ont été sélectionnées dans le cadre de l’appel à projets jeunes pousses. Cet appel à projet a pour ambition de faciliter la transition écologique grâce au numérique. Les projets examinés s’inscrivent dans tous les domaines de la transition écologique : économies d’énergie, énergies renouvelables, bâtiment,transport, risques, économie circulaire, santé et environnement et biodiversité. Le succès de l’appel à projets a dépassé les prévisions initiales : près (…)

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Actualités

Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

%%HORSTEXTE:1%%

%%HORSTEXTE:2%%

Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

%%HORSTEXTE:1%%

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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Au terme de trois mois de fermetures et d’importants travaux, le Carrefour Market du boulevard Saint-Marcel, à la lisière du très chic Ve arrondissement parisien, a complètement changé de visage. Dès l’entrée, les clients sont désormais accueillis dans un lieu à la tonalité très gourmet : meules de fromage et jambons entiers sont rangés derrière des vitrines comme autant d’objets d’art. Et une fois les escaliers descendus pour accéder au magasin à proprement parler – un schéma atypique, comme le sont souvent les magasins parisiens en pied d’immeuble –, on entre dans le vif du sujet : là, c’est un pôle tout entier dédié aux métiers de bouche qui accueille le client.

Des ateliers de rencontres avec les clients en amont

Une nouveauté, là où il n’existait auparavant que des rayons libre-service. Boucher, charcutier, cave à maturation de viande, poissonnier et fromager sont désormais à pied d’œuvre, et représentent une bonne partie des 25 embauches réalisées, qui portent le nombre de salariés à 80. « Nous avons organisé des ateliers de rencontres avec nos clients. Leurs demandes portaient principalement sur le conseil, les services et les produits frais. Les clients du magasin sont à la recherche de produits de qualité et ils attendaient une poissonnerie, car il n’y en a pas dans les environs proches », explique Stéphanie Escales, directrice de Carrefour Market en Ile-de-France. Pour mieux se fondre dans le paysage urbain, et accentuer une vocation de proximité, le magasin affiche son nom, Saint Marcel, en lieu et place de Market, une signature reléguée un peu plus haut sur la façade. Un esprit de personnalisation qui n’est pas sans rappeler Franprix et le concept Mandarine.

Autre similitude avec le concurrent, une machine à jus d’orange trône dans le rayon des fruits et légumes, alors que des plats préparés sur place (gratin dauphinois, poulet,etc.) sont proposés en barquette. Une gageure dans ce magasin de 1 355 m² sur deux niveaux, où le moindre espace est rentabilisé. D’ailleurs, un circuit court dédié au snacking et à la vente à emporter est installé dès l’entrée, avec des caisses dédiées. Il est ouvert dès 7 h 30, contre 9 heures pour le magasin. Ce Market n’est pas comparable aux Market Gourmet italiens, dans lesquels la part de produits frais est beaucoup plus élevée. Mais Carrefour retravaille ce type d’offre de centre-ville : un Market Premium vient d’ouvrir à Varsovie, tout comme un Carrefour Express Premium à Madrid.

Un esprit de halles marchandes urbaines

Ici, la copie n’est pas la même, l’idée étant de renouer avec un esprit de halles marchandes et de produits frais. L’ambiance a été totalement retravaillée : décoration en briques et en brut, avec des touches de métal et du bois. Au rez-de-chaussée, le sec et le non-alimentaire ne sont pas en reste, avec des têtes de gondoles qualitatives et des « bibliothèques » (meubles hauts), qui mettent en avant des offres plus gourmets, des produits d’exception ou des PME partenaires. Le bio a gagné de la place, sur le rayon boucherie, mais aussi dans l’épicerie où il occupe plusieurs éléments. « C’est un magasin urbain, moderne et convivial, à l’image des attentes de nos clients », ajoute Stéphanie Escales.

Ce remodeling a été coûteux, car l’enveloppe dévolue à ce chantier correspond au montant généralement alloué à la création d’un magasin. Il a également compris la redéfinition de la zone de caisses, qui était jusqu’ici un gros point noir en termes d’agencement. Un pôle de caisses minute côtoie une double file unique, qui oriente le flux des clients. Sans oublier deux caisses dédiées à la livraison à domicile, un incontournable dans le quartier, où elle représente 20% des ventes.

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