Jean-Paul Mochet, l’ex-patron de Franprix, puis de Monoprix, désormais aux commandes de Prosol, le principal pilier de l’enseigne Grand Frais, dévoile dans une interview exclusive à LSA certaines clés des performances impressionnantes de ces deux entreprises. Il affiche aussi de grandes ambitions, alors que les rumeurs de mise en vente sont toujours aussi fortes.


