Après la viande, le café. Des chercheurs finlandais viennent d'élaborer le premier café in vitro. Ce dernier est issue de la culture de cellules de caféier dans un bio-réacteur. On connaissait déjà la viande de boeuf in vitro, celle de poulet ou encore le foie-gras… On découvre désormais le café de […] Lire l’article