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Les insectes se rapprochent de plus en plus de nos assiettes

jeudi 14 janvier 2021 - 18:30

L'EFSA, autorité européenne de sécurité des aliments, a donné ce 13 janvier son feu vert à la consommation d'aliments dérivés des larves du ténébrion meunier. La commercialisation de ces produits est désormais soumise à l'accord de la Commission européenne. Ce dernier pourrait intervenir mi-2021. […] Lire l'article

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