Le provençal Emyg lutte contre le stress des crustacés

Comme celle des êtres humains, la santé des homards est affectée par le stress. Soit ils meurent soit ils produisent de l’ammoniac, ce qui altère leur fraîcheur et leur saveur. Emyg Environnement & Aquaculture rend le voyage du bateau de pêche à la marmite du restaurateur moins stressant pour les coquillages et les […] Lire la suite de l'article

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Author: Redaction