Les ventes de pommeau ont bondi en 2011 de 11,7% en volume, soit un total de 6 788 hectolitres ou 970 000 bouteilles vendues. Selon l'Idac (L'interprofession des industries cidricoles), le pommeau se vend mieux sur le marché français où il réalise près de 98% de ses ventes (dont plus de 90% dans les régions de production) qu’à l’export (20 500 bouteilles). En France, les ventes de cet apéritif ont progressé de 13% l’an dernier, notamment dans ses trois régions de production. Cet apéritif régional est né dans les années 1970 d’un […]
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