Le paradoxe de la viande

Comment notre société peut-elle à la fois aimer les animaux et les manger ? C’est cette dissonance cognitive, appelée le "paradoxe de la viande", qui intéresse Nicolas Treich, chercheur à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) et à la Toulouse […] Lire l'article

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Author: Redaction