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L’Anses fait des recommandations pour limiter l’exposition au cadmium via la consommation des algues alimentaires

lundi 27 juillet 2020 - 9:55

Les algues destinées à l’alimentation présentent, pour près d’un quart des échantillons analysés, des concentrations en cadmium supérieures à la teneur maximale de 0,5 milligramme par kilogramme fixée par le Conseil supérieur d’hygiène public de France (CSHPF).

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