Dans le projet de loi de « lutte contre le dérèglement climatique », publié le 8 janvier, on apprend qu’un commerce de détail de plus de 400 m² devra consacrer au moins 20 % de sa surface au vrac le 1er janvier 2030 ! Cet objectif s’avère plus raisonnable que celui avancé par la Convention citoyenne pour le climat, qui voulait imposer 25 % de l’offre en vrac dès 2023, 35 % dès 2025 et 50 % dès 2030.
Mais les magasins vont devoir sérieusement s’y mettre puisqu’un hyper de 2 500 m² devra disposer de 500 m² de vrac. Soit plus que sa zone épicerie actuelle ou quasiment autant que son non-alimentaire ! Il n’est pas question de contester le développement de cette pratique. Elle […]
