Vendanges précoces, augmentation du degré d’alcool, déséquilibre du pH… Les effets du réchauffement climatique contraignent les viticulteurs à de nouvelles pratiques. Un sécateur à la main, Jean-Louis Petit inspecte scrupuleusement ses vignes. En ce milieu du mois d’août 2018, le propriétaire de la cave […]
Vendanges précoces, augmentation du degré d’alcool, déséquilibre du pH… Les effets du réchauffement climatique contraignent les viticulteurs à de nouvelles pratiques. Un sécateur à la main, Jean-Louis Petit inspecte scrupuleusement ses vignes. En ce milieu du mois d’août 2018, le propriétaire de la cave […]
