Cash & Carry
Les grandes surfaces alimentaires réservées aux professionnels, aux mains des enseignes Metro et Promocash (Carrefour), maintiennent un rythme de croissance régulier, alimenté par la modernisation du parc et des concepts d’entrepôts. Metro, notamment, développe ses petits formats destinés aux centres-villes et plus axés sur la restauration qui remportent un franc succès. Les deux acteurs semblent en revanche modérer leurs développements sur les drives. J. P.
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Héritage des anciennes nomenclatures du commerce, la catégorie des magasins populaires (mélange de department store et de supermarchés avec une part […]
