"Un peu gluant mais appétissant." C'est la philosophie de la start-up japonaise Open Meals qui s'intéresse au futur de la restauration et plus particulièrement des sushis. En mars, au SXSW 2019, l'entreprise a annoncé l'ouverture d'un restaurant à Tokyo (Japon) pour 2020. Un établissement un peu particulier qui demandera aux […] Lire l’article