Ce week-end, les amateurs de rhum tiennent salon au Rhum Fest, à Paris. Avant d'atteindre leurs palais, le breuvage aura subi de nombreuses étapes de fabrication, qui trouvent leur origine dans les plantations de canne à sucre. Les producteurs, confrontés à une hausse de la demande, multiplient les investissements pour renforcer la maîtrise de leur […]