A Croix (Nord), la brasserie Cambier consomme chaque année 30 tonnes de malt. Elle s’appuie sur une poignée de fournisseurs pour garantir la régularité de ses approvisionnements. Installé depuis deux ans à Croix (Nord), Jean-Christophe Cambier ne cache pas sa satisfaction : le succès de sa brasserie artisanale, qui a produit 1300 […]