Le pou de mer, ennemi du saumon norvégien

Sous l’effet d’une hausse de la demande, notamment américaine, et d’une baisse des volumes due au développement de l’épidémie de poux de mer, les prix à l’exportation du saumon norvégien explosent.

Entre les mois de février 2015 et de février 2016, les prix à l’exportation du saumon d’élevage norvégien frais ou réfrigéré ont bondi de 28,5%, d’après l’office statistique […] Lire la suite de l’article