Serge Papin, le président du groupement coopératif Système U, revient sur le sortie de son livre "Pour un nouveau pacte alimentaire". Un ouvrage défini comme un "manifeste" qui entreprend de repenser les relations clients – distributeurs – producteurs dans "un changement d'époque", selon l'auteur.
Dans une réflexion largement argumentée d'exemples de son propre groupe, il rassemble les grands enjeux économiques, politiques, sanitaires ou encore environnementaux au coeur des débats actuels dans le monde de l'alimentation de masse. Et tente ainsi de […]
