« Avoir la tête dans la stratégie et les mains dans l’exécution », c’est l’un des messages porté par Rami Baitieh, directeur exécutif de Carrefour France, lors de Perifem Day, un colloque organisé le 29 mars par la fédération technique du commerce qui réunit des distributeurs, opérateurs des centres commerciaux, partenaires technologiques et institutionnels.