Le thé n’a peut-être pas de secret pour les Britanniques, mais le sifflement de la bouilloire, si. Des chercheurs de l’université de Cambridge ont étudié la question, et publient leurs résultats dans la revue Physics of Fluids. Ils ont mis en évidence les différents régimes d’écoulement de vapeur qui produisent les sons. Leurs modèles physiques et mathématiques pourraient servir à résoudre les problèmes de bruit dans la plomberie, les pots d’échappement, et les conduites industrielles.