«Rien ne justifie les demandes des industriels de modifier le Nutri-Score», estime son créateur Serge Hercberg

Pour Serge Hercberg, le professeur de Nutrition à l'Université Sorbonne-Paris Nord à l'origine du Nutri-score, rien ne justifie les attaques contre l'étiquetage nutritionnel qui fleurissent depuis quelques semaines. L'Usine Nouvelle. – Producteurs de Roquefort, de produits laitiers, d'huile d'olive… Depuis plusieurs semaines, les attaques […] Lire l’article