Roger Genet, directeur général de l’Anses, revient sur la présence de contaminants chimiques dans les fruits et légumes qui ne signifie pas nécessairement « risque pour le consommateur ». Il explique ce qui est mis en œuvre à l’Agence pour surveiller la présence de résidus de pesticides dans les aliments, évaluer les expositions des populations et assurer ainsi la protection des consommateurs.
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