Chiffres
1,40 à 1,60 m : la hauteur moyenne
0,60 à 1,20 m : la profondeur moyenne
6 personnes sur 10 disent préférer l’achat de fruits et légumes en proximité plutôt qu’en HM-SM*
* Étude de l’institut CSA pour France Agrimer réalisée en 2014-2015 auprès de 700 panelistes
Posez-vous la question de leur rentabilité
Souvent situé à l’entrée du magasin et pouvant représenter jusqu’à 60 % du chiffre d’affaires, le rayon fruits et légumes est vital pour la proxi. Pour des raisons de place, les étals verticaux se sont déjà généralisés. Cependant, les champignons qui […] Lire l’article
