Après deux années de hausses des prix et face à la concurrence du local, le marché des produits alimentaires bio, dominé par la grande distribution, reste fragile. Les spécialistes, eux, sortent enfin la tête de l’eau. Analyse.
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Après deux années de hausses des prix et face à la concurrence du local, le marché des produits alimentaires bio, dominé par la grande distribution, reste fragile. Les spécialistes, eux, sortent enfin la tête de l’eau. Analyse.
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