Sécurité, énergie, environnement, innovation, post-Covid… Perifem, la Fédération Technique du Commerce a réuni le 14 octobre 2021, les distributeurs français, les centres commerciaux, leurs partenaires technologiques et les institutionnels autour de ces sujets clés. Chaque lundi de janvier 2022, LSA publiera ces interventions par thématique. Cette semaine, focus enjeux environnementaux dans le commerce et sur la vente en vrac.