Après une alerte à la salmonelle sur le cacao qui alimente ses usines de biscuits, le géant américain Mondelez (1,9 milliard d'euros de CA en France) a dû mettre à l'arrêt certaines lignes de production de biscuits Pépito, Petit écolier, Pim’s, Granola…en rupture chez des distributeurs. Les explications d'Amélie Vidal-Simi, présidente de Mondelez France.