En dépit de la vague de froid qui sévit en France depuis quelques jours, les prix des fruits et légumes devraient rester stables, les chambres froides étant bien pourvues en stocks, ont déclaré les professionnels. Angélique Delahaye, présidente du syndicat des producteurs de légumes, espère que la baisse des températures "relancera la consommation de produits de saison". Depuis le début de l'hiver, qui a été plutôt doux, la "consommation était en décalage permanent", déclare-t-elle. Les légumes de saison sont donc […]