L’industrie c’est fou : Thierry Marx teste la cuisine moléculaire en apesanteur

Un top chef en apesanteur. Ce mardi 13 octobre, Thierry Marx a effectué un vol à bord de l'A310 Zéro-G de Novespace, filiale du Centre National d'Etudes Spatiales (Cnes). Cet appareil permet en effet de reproduire fidèlement les conditions rencontrés par les astronautes dans l'espace en effectuant des vols paraboliques. L'objectif était d'accompagner deux étudiants, Bénédicte […] 

Author: Redaction