Des scientifiques japonais ont mis au point un alcool à partir de bois… Reste à savoir si cette boisson, potable, est meilleure que des breuvages plus classiques. Après les alcools vieillis au fût de bois, voici les alcools… au bois. Alors certes, techniquement ce n’est pas nouveau : l’éthanol, un biocarburant, est un alcool […] Lire l’article