L’industrie agroalimentaire use toujours trop de gras, de sel et de sucre

Selon l'étude de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali), les efforts de l'industrie agroalimentaire pour réduire les apports excessifs en sucres, gras et sel sont encore bien éloignés des préconisations du Plan national nutrition santé (PNNS 2). Au cours des cinq dernières années, les apports journaliers en sucres ont baissé de 0,4% pour les hommes et les femmes. De même la part des lipides (graisses) a fondu de 0,4% pour les hommes et 0,3% pour les femmes. Les apports de sel ont baissé de 1,1% pour les hommes et de 0,9% pour les femmes.

 

Author: Redaction