L’Etat demande aux industriels de réduire les nitrites dans les charcuteries

Très attendu, le plan d’action visant à réduire les additifs nitrés dans les produits alimentaires a été dévoilé ce lundi 27 mars. Il fait suite à la publication des conclusions de l’ANSES publiées en juillet 2022 confirmant le lien entre risque de cancer et exposition aux additifs nitrés

Author: Redaction