[Drinks stories] Au terme de la première phase d’un programme de recherche lié à l’impact du changement climatique, l'interprofession des vins du Sud-Ouest compte travailler sur les usages de l’eau, l’enherbement et les cépages. Pourra-t-on toujours consommer du vin ? «Les trois dernières récoltes figurent parmi les plus […] Lire l’article