"Les exportations de bovins vivants ont encore augmenté de 4,9% sur les trois premiers mois de 2012 par rapport à la même période de l’an passé" s'alarme le SNIV, syndicat des entreprises de viandes. Face à cette pénurie d’animaux,les industries d’abattage-transformation françaises sont privées d’une partie de leur approvisionnement et se voient dans l’obligation de répercuter la hausse du prix de leurs produits. Les conséquences en sont d’ores et déjà visibles : trop rare et trop chère, la viande française […]