Le lobby de la viande gagne sa bataille contre les steaks végétaux

Le bras de fer entre les acteurs de la viande et les nouveaux venus de la protéine végétale a basculé en faveur des premiers. Un nouveau décret du 4 septembre interdit les dénominations animales sur les recettes élaborées à partir de protéines végétales. Exit donc les «steaks de soja». Mieux, […] Lire l’article

Author: Redaction