En quelques décennies, le Cantal est devenu le centre d’une filière de biologie des micro-organismes qui investit, innove, embauche. C'est une terre sauvage, isolée et souvent méconnue. Le Cantal, département du sud de l’Auvergne, sait pourtant s’illustrer par son sens de l’innovation et son goût d’entreprendre. Ce […] Lire l’article